솥뚜껑 닭볶음탕.

감칠맛 나는 솥뚜껑 닭볶음탕 위치는요?

생생정보통 맛집 23일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '장사의 신' 코너를 통해 '연 매출 13억! 솥뚜껑닭볶음탕' 맛집이 소개됐습니다

이곳은 경기도 가평군 설악면에 위치한 곳인데요.. 솥뚜껑닭볶음탕은 말 그대로 거대한 특수 제작 솥뚜껑에 닭볶음탕을 요리해먹는 메뉴입니다 어마어마한 크기의 솥뚜껑에 오래도록 푹 고아낸 닭볶음탕은 깊은 감칠맛이 남달랐는데요...

이날 알려진 솥뚜껑 닭볶음탕 식당은 '25년 전통'으로 알려졌으며 평균 3시간씩 기다려가며 대기번호를 받아야 만날 수 있는 메뉴입니다

식당에 들어가 자리에 착석하게 되면 솥뚜껑과 함께 장작불이 준비되고 있는데요.. 펄펄 끓는 솥뚜껑을 열게되면 잘 익은 토종닭을 볼 수 있습니다

등장부터 예사롭지 않아 손님들의 시선을 사로 잡는 솥뚜껑 닭볶음탕은 잘 마른 참나무 장작 위에 솥뚜껑을 올려 강력한 화력으로 달궈주는 가운데 얼큰한 국물이 활화선 처럼 끓기 시작하면 닭고기와 채소를 넣고 졸여주면 보기만해도 커다란 닭다리에 침샘을 자극하는 비주얼로 완성되고 있습니다

 주인장은 직접 아이디어를 내서 만든 30여개의 솥뚜껑과 이동식 화로를 활용해 40분 동안 끓여 토종닭이 부드러워지면서 양념이 쏙 베이게 해주고 있는데요.. 비법 양념과 함께 밑국물에는 엄나무를 사용해 잡냄새를 잡아주고 있습니다

닭볶음탕의 매콤하면서도 칼칼한 맛에 쫄깃한 식감과 촉촉한 느낌으로 많은 단골 손님들을 보유하고 있는데요..

솥뚜껑 닭볶음탕은 숨은 맛이 더욱 감동을 주는 맛집으로 쫄깃함이 승부수라고 합니다.

이에 따라 솥뚜껑 닭볶음탕을 맛보기 위해선 줄을 서야만 테이블에 앉는 게 가능할 정도 이군요..

이날 '연 매출 13억! 솥뚜껑닭볶음탕' 대박 맛집으로 알려진 '산골농원'의 위치는 경기도 가평군 설악면 어비산길99번길입니다

위치입니다...